奥运食谱推荐
西洋菜莲藕汤（3人份）
原料：西洋菜300g、莲藕300g、上汤
做法：莲藕飞水去除杂物和泥腥味，随后加入上汤熬煮。待藕片熬煮至七八成熟时，加入西洋菜和盐，煮滚即可。
功效：清肠解毒，补充维生素C.
香菇银耳炒鸡球（3人份）
原料：干香菇100g、干银耳30g（干）、去皮鸡300g
做法：用开水浸发香菇、银耳，过冷水后切丝备用。将鸡肉去皮切球粒，用盐、酒、胡椒粉、糖腌制5分钟，在锅中落油，将鸡肉煸炒至8成熟，然后加入处理好的香菇、银耳，翻炒数下即可上盘。
功效：排毒、防感冒、抗癌、健脑、减肥、降血脂等功效。
黄鳝片、大蒜炒苦瓜（3人份）
原料：黄鳝100g、苦瓜300g、大蒜100g、蒜头10g.
做法：苦瓜焯水备用。黄鳝切片用盐、酒、蛋清腌制5分钟，飞水备用。锅中落油加蒜头、黄鳝、苦瓜、大蒜，炒熟即可。
功效：清肝热、去肠胃温热、降血糖等。
茯苓鸡肉馄饨（3人份）
原料：茯苓、鸡肉各100g、芹菜50g、面粉200g.
做法：用茯苓、鸡骨、猪骨熬汤，去渣后留汤底备用。鸡肉、芹菜、面粉制成馄饨，放入茯苓汤中煮熟，调味后食用。
功效：健脾胃，补中气，降逆气。
(编辑:蒋岳峰)
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